Nous informons notre aimable clientèle que notre carte se compose principalement de produits de saison choisis avec soin afin de vous faire découvrir une expérience gustative unique sur Mulhouse.
Entrées
Fleischnakas d’agneau confit servies dans un bouillon
15€
Rillettes de truite et de hareng fumé, salade de navet, pickels, pain au sarrasin et soufflé, citron confit
16€
Chou farci d’une duxelles de champignons et de carottes, purée de panais, jus de soja et graines de courge
15€
Plats
Filet de canette laqué aux épices, Knödel de bretzel, potimarron, jus aux églantines
26€
Brandade de lieu noir au chou fleur, crumble de persillade, émulsion citron, câpres frites
26€
Raviole ouverte, crème de champignons et chanterelles d’Alsace, croûtons au beurre
24€
Desserts
Torche aux marrons
11€
Biscuits aux amandes, poires pochées au banyuls, sauce chocolat noir, tuile aux amandes
10€
Tiramisu aux noisettes et Frangelico
9€
Assortiment de fromages
10€