Nous informons notre aimable clientèle que notre carte se compose principalement de produits de saison choisis avec soin afin de vous faire découvrir une expérience gustative unique sur Mulhouse.
Entrées
Pâté en croûte maison, sauce tartare, salade verte
18€
Maquereau en escabèche en gelée, hareng fumé, pommes de terre & poireaux, fenouil croquant à la pomme verte, mayonnaise bisque de homard
17€
Œuf parfait, coulis de betterave, crème de chèvre, noisette
16€
Plats
Magret de canard, gnocchis maison, légumes verts printaniers, jus de poivre de Sichuan
28€
Pavé de truite sur peau, risotto aux moules, sauve beurre blanc et poireaux
28€
Blanquette de légumes, tagliatelles fraîches sauce crémeuse
26€
Desserts
Entremets façon latte macchiato
10€
Piña colada, coco croquant, financier coco, mousse ananas, chantilly au rhum
10€
Poire pochée à la vervaine & vanille, granola maison ganache montée au chocolat noir
10€
Assortiment de fromages
10€
