Nous informons notre aimable clientèle que notre carte se compose principalement de produits de saison choisis avec soin afin de vous faire découvrir une expérience gustative unique sur Mulhouse.
Entrées
Pâté en croûte, carotte à la vinaigrette, condiment moutrade à l’ancienne, pickles de légumes
17€
Maquereau en escabèche, brunoise poivrons et cébettes, pastèque, dentelle à l’encre de sèche
16€
Poêlée de tomates cerises et séchées, Buenata, aubergines marinées, basilic et tomates fraiches anciennes
15€
Plats
Pluma de cochon rouge de castille, fregola garda, coulis de poivron rouge, aubergine au citron confit
27€
Poulpe grillé, achards de légumes et pomme de terre avocat au citron vert, sauce vierge aux herbes fraîches (+5€ au menu)
26€
Burger Végétalien, steak de haricot rouges, mayonnaise au maïs, crème d’avocat et jalapeños, salade
22€
Desserts
Melon crus et rôti au vin de noix, gel bergamote, crumble au combava
10€
Pavlova croustillante, mangue fraîche & compotée, citron vert confit, chantilly au rhum
9€
Dame blanche : glace vanille artisanale, chocolat maison, chantilly à la vanille de Madagascar
9€
Assortiment de fromages du terroir de Marc à Illfurth
10€